Новости

Дата добавления: 21 марта 2016
Szlak Kulinarny "Śląskie Smaki' na Targach GLOBalnie

Tegoroczne Targi turystyczne GLOBalnie, które odbyły się w dniach 18-20 marca w Międzynarodowym Centrum Kongresowym w Katowicach,  miały do zaoferowania odwiedzajacym nie tylko szeroką ofertę turystyczną, ale również ciekawą ofertę kulinarną. Przez 3 dni restauracje Szlaku Kulinarnego "Śląskie Smaki" serwowały dania kuchni regionalnej, jak i szybkie przekąski inspirowane produktem tradycyjnym.

Restauracja Rączka Gotuje, Dwór Bismarcka, Restauracja Zacisze oraz nowi członkowie Szlaku Kulinarnego: Restauracja Moodro, Restauracja Kuchnia Otwarta Hotelu Best Western KatowiceRestauracja Szyb Maciej serwowały m.in. regionalne klasyki:

- żurek na maślance,

- schab po sztygarsku z ciaper kapustą,

- karminadle z panczkrautem,

- chachor szałot,

- roladę z kluskami i modrą kapustą,

- maczankę śląską,

- żeberka w sosie miodowo-musztardowym z panczkrautem,

- krem z kapusty kiszonej, czy pora.

Nie zabrałko również doskonałych słodkości: tortu sachera, pszczyńskiej kopy, tortu orzechowego, czekoladowego torcika czako, czy kołocza i ciasta z kruszonką. 

Wyjątkowym powodzeniem cieszyły się również przekąski inspirowane kuchnią regionalną:

-śląski hot dog z krupniokiem

- żymla hajera z konfitowanym boczkiem

- sznitka z kaczką

- śląska zapiekanka z krupniokiem i serem.

Na całym stoisku pięknie pachniało kawą i świeżym ciastem. Odwiedzający z calego kraju i zagranicy chętnie kosztowali regionalnych dań, a mieszkańcy regionu często chwalili ch nowatorską odsłonę.

 

 


Найти