Szczegóły atrakcji turystycznej

Kategoria: Dziedzictwo kulturowe
Drewniana karczma w Sławkowie

Karczma w Sławkowie, o dawnej, urzędowej nazwie „Austeria Miejska w Sławkowie Pierwochą Zwana”, znajduje się przy rynku i jest nadal czynnym lokalem gastronomicznym. Austeria to nazwa z języka włoskiego, która w staropolszczyźnie odnosiła się do karczm o najwyższym standardzie. Tego rodzaju lokale mieściły się w solidnym, obszernym budynku, który spełniał funkcje gastronomiczne, oferując bogaty asortyment jadła i napitków oraz oferował usługi hotelowo-stajenne. Obiekt znajduje się na Szlaku Architektury Drewnianej województwa śląskiego.

Karczmarstwo w Sławkowie musiało kwitnąć od czasów zamierzchłych – tak, jak w całej ówczesnej Polsce. Już Jan Długosz wspomina w swej kronice, iż w 1220 r. klasztor Świętego Ducha w Prądniku pod Krakowem czerpał dochody z tutejszych karczm. Późniejsze wieki przynoszą szereg innych wzmianek o sławkowskich karczmach oraz o dochodach czerpanych przez starostów Klucza Sławkowskiego, biskupów krakowskich i mieszczan. Interes musiał być prężny, skoro dokumenty potwierdzają istnienie olbrzymiej ilości konfliktów o zyski ze sprzedaży trunków w tutejszych karczmach. Wiemy, że w roku 1787 istniały tu co najmniej trzy tego rodzaju lokale: Austeria Miejska, Szopa Sławkowska i Karczma Wygoda. Zachowana do dziś austeria sławkowska zwana była „Pierwochą”, co może oznaczać karczmę najstarszą, albo też najlepszą, pierwszorzędną. Choć istnieją przypuszczenia, że nazwa została utworzona od nazwiska jednego z dzierżawców. Trudno ustalić, od kiedy na obecnym miejscu znajdowała się karczma. Badania archeologiczne doprowadziły do odkrycia XIII-wiecznych fundamentów. Nie wiadomo jednak, czy wówczas był to budynek karczemny. Wiemy, że w Sławkowie od 27 do 29 sierpnia 1697 r., ucztował w król August II Mocny, który przed zgromadzonymi gośćmi miał złamać gołymi rękami srebrny kubek. Obecny wygląd budynku pochodzi z XVIII w. Niewyraźna data na belce stropowej bywa odczytywana jako 1701 lub 1781. Odnosić może się ona zarówno do powstania karczmy, jaki i jej remontu. Karczma zwana była „miejską” aż do utraty przez Sławków, podupadający w czasie zaborów, praw miejskich w 1870 roku. Mało brakowało, a karczma zostałaby rozebrana z powodu złego stanu technicznego w 1862 r. Budynek uratowała umowa miasta z Izraelem Blumenfeltem i Salomonem Frydmanem, którzy - wygrawszy przetarg - zobowiązali się wyremontować budynek w zamian za 20-letnią dzierżawę. W czasie okupacji hitlerowskiej, w karczmie urządzony został „Dom Niemiecki”. W latach 1969-1987 w jej izbach mieściło się muzeum, zaś od lat 90-tych XX w. ponownie działa tu lokal gastronomiczny. Budowla jest klasycznym przykładem drewnianej, staropolskiej karczmy, a według wielu opinii jest najstarszą oraz jedną z najpiękniejszych, zachowanych do dzisiejszych czasów. Zbudowana została na planie litery „T”, a przykrywa ją dwuspadowy dach kryty gontem i wsparty, od strony frontowej, na tworzących podcienie, sześciu kamiennych kolumnach.

Lokalizacja
ulica Rynek 2
41-260 Sławków
Sławków
Zagłębie Dąbrowskie
w mieście
Kontakt
: 322 611 834
: 660 187 123
: restauracja@o2.pl
: www.restauracja-austeria.com
Informacje ogólne
: źródła historii, architektura drewniana, inne, zabytki architektury
Ceny i udogodnienia
: Wstęp wolny
: gastronomia
Dostępność
: cały rok
  • codziennie: 10:00-22:00
Atrakcje
Trasy
Galerie

Audiowycieczki z tego miasta

Zapraszamy na przygotowaną specjalnie dla dzieci audiowycieczkę po Sławkowie!
Zapraszamy na audiowycieczkę po Sławkowie!

Pliki dźwiękowe

1051
/Media/Default\.MainStorage/Poi/mpndet1y.xst\1051.mp3

W pobliżu

Sławków
Obok pojedynczych obiektów znajdujących się w Sławkowie, do rejestru zabytków wpisano także przestrzenny układ tutejszego starego miasta, z centralnie położonym, kwadratowym rynkiem o wymiarach 114 na 114 m. Ten układ przetrwał bez większych zmian od czasów średniowiecza - za wyjątkiem zwężenia na skutek zabudowy dwóch uliczek wychodzących z rynku w kierunku południowym. Sławków zachował kilka interesujących obiektów zabytkowych, do których należy karczma, studnia oraz nieliczne domy podcieniowe.
Sławków
Sławkowska synagoga wzniesiona została w 1896 roku, służąc miejscowym Żydom do 1939. W czasie II wojny Niemcy zdewastowali ją, urządzając w niej magazyn. Po wojnie opustoszała, została wyremontowana i przez jakiś czas pełniła funkcję domu kultury. Obecnie znajdują się tutaj mieszkania. Murowany budynek z czerwonej cegły wzniesiony został na planie prostokąta. Główna sala modlitw znajdowała się we wschodniej części obiektu. O dawnej funkcji przypomina tablica w języku polskim i hebrajskim umieszczona na budynku.
Sławków
Muzeum w Sławkowie to właściwie Dział Kultury Dawnej Miejskiego Ośrodka Kultury. Istnieje ono od 1987 r. i ma swoją siedzibę w zabytkowym budynku przy sławkowskim rynku. Dom ten, wybudowany w 1870 r., należał zresztą przed laty do sławkowskiego kupca Jana Kuca. Mury budynku współtworzą swoisty klimat tego miejsca, zaś piwnice same w sobie są atrakcją. W pomieszczeniach zgromadzono zbiory muzealne, które w większości zostały podarowane przez mieszkańców miasta.
Sławków
Sławków to miasto leżące na wschodnim skraju województwa śląskiego. Jego blisko tysiącletnia historia uposażyła miejscowość w wiele interesujących zabytków, ze słynną sławkowską karczmą na czele. Niedaleko Rynku zobaczyć także można ruiny zamku biskupów krakowskich oraz stojący obok nich lamus, zwany też dworem biskupim. Obecny kształt lamusa pochodzi z XVIII wieku; budynek wyróżnia się ładnym, mansardowym dachem i grubymi murami.
Sławków
Jednym z zabytków Sławkowa jest kościół parafialny, pochodzący z XIII w. Świątynia ta, posiadająca dwa wezwania - Podwyższenia Krzyża Świętego oraz św. Mikołaja - pierwotnie nosiła jeszcze inne wezwanie, Jana Chrzciciela. Budowla ma charakter wczesnogotycki, zaś jej wyposażenie jest w większości barokowe i rokokowe. Na strychu świątyni znalazły natomiast swój dom nietoperze, tworzące jedną z największych w Polsce kolonii.
Sławków
Została zbudowana w pierwszej połowie XIX wieku. Ufundował ją burmistrz Sławkowa i jednocześnie właściciel kopalni – Jakub Kubiczek. Jest maleńka, ale bardzo kształtna. Ale nie jest pierwszą w tym miejscu. Już w XIII wieku stanął tutaj, niedaleko ówczesnej bramy miejskiej zwanej Bytomską, kościółek św. Jana Chrzciciela, przy którym osiadł zakon tzw. duchaków. Pracowali w mieście przez całe średniowiecze, prowadząc między innymi szpital górniczy.
zobacz więcej

Szlak Kulinarny Śląskie Smaki

Dąbrowa Górnicza
Restauracja Zagłębie Smaku znajduje się na pierwszym piętrze hotelu Holiday Inn w Dąbrowie Górniczej.
Mysłowice
Są takie miejsca gdzie wchodzisz i od razu czujesz się jak w gościnie u przyjaciół.
Zawiercie
Obiekt położony jest w sercu Jury na obrzeżach miasta Zawiercie otoczonymi terenami leśnymi, blisko głównych dróg krajow... więcej>>
Katowice
Moodro restaurant to niepowtarzalny lokal w starej maszynowni należącej do Muzeum Śląskiego w Katowicach. Tradycje nasze... więcej>>

Gastronomia

Sławków
Pizzeria w Sławkowie serdecznie zaprasza na pizzę, hamburgery i zapiekanki prosto z pieca oraz pyszną kawę! Prawdziwa pizza w Twoim mieście! Z kartą stałego klienta 10 pizza za darmo! Do każdej pizzy dwa sosy gratis! Na terenie Sławkowa dowóz do 3 km bez dodatkowych opłat :)
zobacz więcej