Szczegóły atrakcji turystycznej

Kategoria: Oferta turystyczna
Centrum Pasterskie w Koniakowie

Jeśli ktoś jest spragniony kontaktu z góralską kulturą, której jeden z ważniejszych elementów stanowi tradycyjne pasterstwo, powinien skierować swoje kroki do Centrum Pasterskiego w Koniakowie. Położone na stokach Ochodzitej, widokowego szczytu Beskidu Śląskiego, gospodarstwo Piotra Kohuta oferuje wizytę w typowej bacówce, w której podglądniemy produkcję oscypków, a potem możemy ich skosztować. Pamiątki zaś kupimy w pobliskim sklepie „góralskim”.

Baca Piotr Kohut prowadzi tradycyjny kulturowy wypas ok. 1100 owiec na halach Beskidu Śląskiego i Żywieckiego, dbając o zachowanie dziedzictwa kulturowego oraz bioróżnorodności na terenach górskich.

W naszym rodzinnie prowadzonym Centrum Pasterskim w Koniakowie można zobaczyć przykłady karpackich zwierząt pasterskich: owce, kozę i krowy, zapoznać się ze sposobem wyrobu tradycyjnych serów regionalnych, lub też wziąć udział w warsztatach edukacyjnych związanych z rękodziełem ludowym i przeróbką wełny. W skład naszego Centrum Pasterskiego wchodzą: tradycyjny drewniany szałas - bacówka, gdzie wyrabiamy sery, gazdówka z żywymi zwierzętami oraz interaktywna wystawa pasterska – każdy znajdzie tu coś dla siebie, zarówno przedszkolaki jak i dzieci szkolne, młodzież, dorośli i starsi, szczególnie zaś polecamy nasze gospodarstwo rodzinom wielopokoleniowym – pokażemy Wam jak przy obróbce wełny można wspólnie ciekawie spędzić czas tworząc rzeczy użytkowe, dekoracje, a nawet dzieła sztuki.

Nasze Centrum Pasterskie jest zlokalizowane na przysiółku Szańce, skąd rozpościerają się piękne widoki na Ochodzitą, Tyniok i Baranią Górę, jak również na pogranicze polsko – czesko – słowackie.

Centrum Pasterskie to miejsce, gdzie często - zwłaszcza w okresie letnich wakacji - spędza czas nasza wielopokoleniowa rodzina, więc nie bądźcie zaskoczeni, że zastaniecie tu nasze dzieci - tkające na krosnach, gręplujące wełnę lub karmiące jagnięta.

Dla wszystkich odwiedzających jest dostępna bezpłatnie interaktywna ścieżka edukacyjna z obróbką wełny, więc można śmiało próbować swoich sił w jej czesaniu, przędzeniu, robótkach ręcznych, tkaniu oraz filcowaniu. Zapraszamy na coroczne wydarzenia pasterskie w Koniakowie, takie jak m.in.:
„Miyszani Owiec” w maju, „Smaki Karpat – Czas na Bryndzę” w długi weekend Bożego Ciała, „Strzyżenie owiec” w lipcu, „Jarmark Pasterski” w sierpniu oraz „Rosód owiec” we wrześniu.

 

Programy edukacyjne realizowane w gospodarstwie:

1. Temat zajęć: "Kto ma owce ten ma sery" - pokaz wyrobu bundzu, degustacja serów oraz interaktywna prelekcja na temat pasterstwa w Karpatach

Czas trwania zajęć: 1,5 godz.

Grupa docelowa: grupy zorganizowane - szkolne, młodzieżowe, dorośli

Liczebność grupy: min. 20 max 60

Zakres tematyczny: Pokaz przeróbki mleka na bundz - degustacja tradycyjnych serów regionalnych oraz prelekcja na temat tradycyjnego kulturowego wypasu owiec w Karpatach - jego znaczenia dla zachowania dziedzictwa kulturowego i bioróżnorodności.

Harmonogram/przebieg zajęć:

Celem zajęć jest zapoznanie uczestników ze sposobem przerabiania mleka na sery górskie, jak równie z tematyką gospodarki pasterskiej, wpływu owiec na zachowanie bioróżnorodności oraz przedstawienie codziennego życia pasterzy na hali. O serach, mięsie i wełnie - czyli interaktywna rozmowa na temat tego, co nam dają owce oraz pokaz wyrobu bundzu - czyli jak się klaga mleko.

Szczegółowy plan zajęć:

  • "Witamy w Karpatach"
    - przywitanie grupy
    - prezentacja okolicy
    - wskazanie punktów topograficznych związanych z lokalnym pasterstwem
    - Ochodzita, Tyniok, Barania Góra oraz kilka słów o historycznych Szańcach z widokiem na pogranicze polsko-słowacko-czeskie.
  • "Bacówka" - prezentacja tradycyjnego drewnianego szałasu, informacje na temat sposobu wyrabiani serów oraz pracy wykonywanej przez bacę i juhasów.
  • "Karpackie zwierzęta pasterskie" - owce, koza, krowy - bezpośredni kontakt ze zwierzętami -omówienie ich roli w gospodarstwie górskim.
  • "Klagamy mleko" - pokaz wyrobu bundzu z użyciem tradycyjnych drewnianych naczyń pasterskich - puciera, ferula, czerpak, itp.
  • "Wystawa pasterska" - interaktywna rozmowa z wykorzystaniem narzędzi pasterskich codziennego użytku - czyli po co owcom dzwonki, dlaczego pasterz gra na fujarce oraz wiele innych pytań i zagadek na temat życia na hali.
  • "Obróbka wełny" - wspólnie próbujemy gręplowania, przędzenia, zwijania, tkania, filcowania oraz robótek ręcznych.
  • Degustacja serów z bacówki oraz zrobionego podczas zajęć bundzu.

Pomoce dydaktyczne:

Zajęcia są prowadzone w formie ścieżki edukacyjnej, przywitanie grupy ma miejsce na zewnątrz obiektu, skąd rozpościerają się widoki na otaczające hale i góry, grupa wchodzi do bacówki i zapoznaje się z tradycyjnym budownictwem drewnianym oraz sposobem funkcjonowania szałasu pasterskiego.

Gospodarz oprowadza następnie grupę po gazdówce, gdzie uczestnicy mogą zobaczyć, dotknąć i nakarmić zwierzęta gospodarskie. Kolejnym punktem jest przeróbka mleka - czyli pokaz wyrobu bundza, w międzyczasie zwiedzanie wystawy pasterskiej oraz prelekcja w formie interaktywnej rozmowy, podczas której uczestnicy poznają:

  • drewniane narzędzia do wyrobu serów - gelaty, puciery, czerpaki, ferule, formy na sery oraz inne sprzęty wykorzystywane na bacówce i gazdówce
  • dzwonki pasterskie, fujarki i palice (kije pasterskie)
  • wełnę we wszystkich fazach przeróbki - runo owcze, czesanka, przędza
  • narzędzia starodawne i nowoczesne do obróbki wełny -gręple, kołowrotki,
  • wrzeciona, motowidła, zwijaki, ramy i krosna tkackie

W obiekcie są również wystawione tablice informacyjne, pasterska wystawa fotograficzna oraz albumy, które pozwalają na szersze poznanie omawianych tematów. W trakcie zajęć prowadzona jest degustacja tradycyjnych produktów regionalnych - serów z bacówki: oscypki, korbacze, gołki, serki
gazdowskie, a na koniec podany jest również bundz, który został zrobiony podczas zajęć.

Dodatkowe uwagi:

Zajęcia odbywają się po wcześniejszej rezerwacji terminu - prosimy o kontakt: Maria Kohut - tel. 694 844  840, e-mailowy: kolyba@op.pl
Zajęcia dostosowane są każdorazowo do potrzeb grup w każdym wieku i są przeznaczone dla grup min. 20 osób do max. 60 osób - cena 10 zł/os. Istnieje możliwość przeprowadzenia zajęć dla grup mniejszych niż 20 osób - cena za zajęcia wynosi wówczas 200 zł.

 

2. Temat zajęć: "Co nam dają owce?" - Interaktywna prelekcja z degustacją serów

Czas trwania zajęć: 45 min.

Grupa docelowa: grupy zorganizowane - szkolne, młodzieżowe, dorośli
Liczebność grupy: min. 20 max 60

Zakres tematyczny: Prelekcja na temat tradycyjnego kulturowego wypasu owiec w Karpatach - jego znaczenia dla zachowania dziedzictwa kulturowego i bioróżnorodności oraz degustacja tradycyjnych serów regionalnych.

Harmonogram/przebieg zajęć:

Celem zajęć jest jest zapoznanie uczestników z tematyką gospodarki pasterskiej, wpływu owiec na zachowanie bioróżnorodności oraz przedstawienie codziennego życia pasterzy na hali. O mleku, serach, mięsie i wełnie - czyli interaktywna rozmowa na temat tego, co nam dają owce.
Szczegółowy plan zajęć:

  • "Witamy w Karpatach"
    - przywitanie grupy
    - prezentacja okolicy
    - wskazanie głównych punktów topograficznych związanych z lokalnym pasterstwem
    - Ochodzita, Tyniok, Barania Góra oraz kilka słów o historycznych Szańcach z widokiem na pogranicze polsko-słowacko-czeskie.
  • "Bacówka" - prezentacja tradycyjnego drewnianego szałasu, informacje na temat sposobu wyrabiania serów oraz pracy wykonywanej przez bacę i juhasów.
  • "Karpackie zwierzęta pasterskie" - owce, koza, krowy - bezpośredni kontakt z żywymi zwierzętami - omówienie ich roli w gospodarstwie górskim.
  • "Wystawa pasterska" - interaktywna rozmowa z wykorzystaniem narzędzi pasterskich codziennego użytku - czyli po co owcom dzwonki, dlaczego pasterz gra na fujarce oraz wiele innych pytań i zagadek na temat życia na hali.
  • "Obróbka wełny" - wspólnie próbujemy gręplowania, przędzenia, zwijania, tkania, filcowania oraz robótek ręcznych.
  • Degustacja serów z bacówki

Pomoce dydaktyczne:

Gospodarz oprowadza grupę po gazdówce, gdzie uczestnicy mogą zobaczyć, dotknąć i nakarmić zwierzęta gospodarskie. Na prelekcji w formie interaktywnej rozmowy, uczestnicy poznają:
 - drewniane narzędzia do wyrobu serów - gelaty, puciery, czerpaki, ferule, formy na sery oraz inne sprzęty wykorzystywane na bacówce i gazdówce;
 - dzwonki pasterskie, fujarki i palice (kije pasterskie);
 - wełnę we wszystkich fazach przeróbki -runo owcze, czesanka, przędza;
 - narzędzia starodawne i nowoczesne do obróbki wełny - gręple, kołowrotki,
 - wrzeciona, motowidła, zwijaki, ramy i krosna tkackie;

W obiekcie są również wystawione tablice informacyjne, pasterska wystawa fotograficzna oraz albumy, które pozwalają na szersze poznanie omawianych
tematów. W trakcie zajęć prowadzona jest degustacja tradycyjnych produktów regionalnych - serów z bacówki: oscypki, korbacze, gołki, serki gazdowskie.

Dodatkowe uwagi:
Zajęcia odbywają się po wcześniejszej rezerwacji terminu – prosimy o kontakt: Maria Kohut - tel. 694 844 840, e-mail: kolyba@op.pl.
Zajęcia dostosowane są każdorazowo do potrzeb grup w każdym wieku i są przeznaczone dla grup min. 20 osób do max. 60 osób - cena 5 zł/os. Istnieje możliwość przeprowadzenia zajęć dla grup mniejszych niż 20 osób - cena za zajęcia wynosi wówczas 100 zł.

 

3. Temat zajęć: "Wełna owcza w rękach małego artysty" Robótki ręczne na palcach i dłoniach - nie tylko dla najmłodszych!

Czas trwania zajęć: 45 min.

Grupa docelowa: rodziny z dziećmi, grupy zorganizowane - szkolne, młodzieżowe, dorośli

Liczebność grupy: min. 1 max 40

Zakres tematyczny: Warsztaty rękodzieła z wełny owczej pozyskiwanej podczas corocznego strzyżenia owiec wypasanych w Koniakowie oraz na halach Beskidu Śląskiego i Żywieckiego. Zajęcia są prowadzone techniką wykonywania robótek ręcznych tylko na palcach i dłoniach - bez dodatkowych narzędzi takich jak szydełko czy druty. Technika jest dostosowana do umiejętności dzieci w wieku od 4 lat. W praktyce okazuje się jednak, że technika ta pozwala na tworzenie nie tylko dzieł sztuki przez małych artystów, ale świetnie się sprawdza w tworzeniu dekoracji i rzeczy użytkowych zarówno przez dzieci jak i dorosłych.

Harmonogram/przebieg zajęć:

Celem zajęć jest zapoznanie uczestników z techniką wykonywania robótek ręcznych z wełny owczej na palcach i dłoniach. Pokazujemy jak tradycyjnie przygotowuje się wełnę owczą do obróbki – krymplowani, przyndzyni, zwijani..., a także jakie znajdujemy zastosowanie dla wełny we współczesnym świecie.
Próbujemy swoich sił w robótkach ręcznych – bez drutów i szydełka, uczestnikom zajęć potrzebne są tylko dobre chęci i pozytywne nastawienie. Warsztaty robótek z wełny na palcach i dłoniach to świetna zabawa zarówno dla rodzin z dziećmi, jak i też dla grup szkolnych i młodzieżowych. Każdy uczestnik dostaje zestaw wełny owczej w postaci kłębków i czesanki wełnianej oraz materiały pomocnicze i instrukcję drukowaną, tak więc w trakcie zajęć nie tylko może korzystać z pomocy instruktora, ale również samodzielnie wykonywać poszczególne zadania. Zrobimy wspólnie pomopny, kokardki, kwiatki i inne dekoracje, kto wie, może powstaną nawet dzieła sztuki!
Szczegółowy plan zajęć:

  • "Witamy w Karpatach"
    - przywitanie grupy
    - prezentacja okolicy
    - krótka informacja o tradycyjnym kulturowym wypasie owiec oraz o pozyskiwaniu wełny podczas corocznego strzyżenia owiec
  • "Obróbka wełny" - wspólnie próbujemy gręplowania, przędzenia i zwijania wełny - instruktor pokazuje jak przędzie się wełnę na kołowrotkach oraz na wrzecionie, uczestnicy mogą samodzielnie próbować swoich sił w przygotowaniu wełny do robótek ręcznych.
  • Warsztaty robótek ręcznych na palcach i dłoniach - każdy uczestnik otrzymuje zestaw w postaci zwiniętych kłębków wełny oraz czesanki wełnianiej i materiałów pomocniczych. Prowadzący zajęcia pokazuje kolejne propozycje na wykonanie pomponów, kokardek, kwiatków, aniołków i innych dekoracji techniką wykonywania robótek na palcach i dłoniach. Uczestnicy otrzymują też ilustrowaną instrukcję do wszystkich zadań, tak więc mogą również samodzielnie próbować wykonać swoje robótki. Wszystkie dekoracje i rzeczy użytkowe, które uczestnicy wykonają podczas zajęć mogą zabrać ze sobą do domu.
    W naszym Centrum Pasterskim zobaczyć można również żywe zwierzęta pasterskie oraz wystawę dzwonków, form serowarskich oraz tradycyjnych drewnianych sprzętów używanych na współczesnych bacówkach.

Pomoce dydaktyczne:

Zajęcia są prowadzone w formie warsztatów rękodzieła.

Gospodarz lub instruktor przedstawia krótko podstawowe informacje na temat tradycyjnego kulturowego wypasu owiec oraz sposobu pozyskiwania wełny. Następnie pokazuje jak kiedyś przerabiało się wełnę na gręplach, wrzecionach i kołowrotkach. Każdy uczestnik może spróbować swoich sił w obróbce wełny począwszy od runa
owczego, przez czesankę wełnianą aż do przędzenia i zwijania w kłębki.

Omawiamy zastosowanie poszczególnych starodawnych i nowoczesnych narzędzi do obróbki wełny - gręple, kołowrotki, wrzeciona, motowidła, zwijaki, ramy i krosna tkackie;

Następnie przystępujemy do właściwych warsztatów techniką wykonywania robótek ręcznych na palcach i dłoniach - każdy uczestnik otrzymuje zestaw zawierający: 4 kłębki wełny, 2 opakowania wełny czesankowej, ścinki wełniane, materiały pomocnicze oraz ilustrowaną instrukcję. Zajęcia są prowadzone przez instruktora, uczestnicy wykonują poszczególne zadania samodzielnie, a wszystkie dekoracje i rzeczy użytkowe które wykonają podczas zajęć można zabrać ze sobą do domu.

Dodatkowe uwagi:

Zajęcia odbywają się po wcześniejszej rezerwacji terminu – prosimy o kontakt: Maria Kohut - tel. 694 844 840, e-mail: kolyba@op.pl
Zajęcia dostosowane są każdorazowo do potrzeb grup w każdym wieku i są przeznaczone dla grup min. 10 osób - do max. 40 osób - cena 20 zł/os. (cena obejmuje zestaw do wykonywania robótek ręcznych oraz warsztaty z instruktorem). Istnieje możliwość przeprowadzenia zajęć rodzinnych i indywidualnych dla mniej niż 10 osób - wówczas koszt za zajęcia wynosi 50 zł oraz dodatkowo obowiązkowy zakup zestawu wełny i materiałów pomocniczych dla każdego uczestnika - 15 zł/osoby.

 

Informacje ogólne
: zagroda edukacyjna
Kontakt
: +48 694 844 840
: kolyba@op.pl
: www.centrumpasterskie.pl
Organizator
Polska
Atrakcje
Trasy
Galerie

Pliki dźwiękowe

0627
/Media/Default\.MainStorage/Poi/nizxitkb.smp\0627.mp3

W pobliżu

Koniaków
Muzeum Koronki jest jedną z kilku galerii w Koniakowie, prezentującą misterne rękodzieło. Muzeum powstało w 1962 roku dla upamiętnienia najbardziej znanej koniakowskiej artystki-koronczarki – Marii Gwarek. Możemy tu zapoznać się z rozwojem tej lokalnej specjalności - od prawie 150-letnich elementów czepców damskich po współczesne koronkowe wyroby, np. bieliznę czy serwety. Na szczególną uwagę zasługuje niedokończona serweta, wykonana na specjalne zamówienie królowej Elżbiety II.
Koniaków
„Chata na Szańcach” w Koniakowie to jedna z bardzo popularnych Galerii Sztuki Regionalnej - w ciągu kilku lat odwiedziły ją ponad 2 miliony osób! Można tu zobaczyć różnorodne prace artystów z Trójwsi Beskidzkiej: rzeźbę, malarstwo, malarstwo na szkle, grafikę, stolarstwo artystyczne i, oczywiście, koniakowskie koronki. Chlubą galerii jest 140-letni, koronkowy czepiec oraz prawdopodobnie najdłuższa na świecie, 11-metrowa trombita.
Koniaków
• wyciąg orczykowy, długość 400 m, różnica poziomów 80 m, trasa średnio trudna, oświetlona, ratrakowana, wypożyczalnia sprzętu narciarskiego, noclegi, gastronomia; • wyciąg talerzykowy dla dzieci o długości 80 m.
Koniaków
Koniaków słynie z wyrobów tutejszych koronkarek. Jednym z miejsc, w których możemy zapoznać się z tą dziedziną twórczości ludowej, jest Izba Twórczości Rodziny Kamieniarz-Kubaszczyk. Placówka założona została w 1984 r. jako izba twórcza Heleny i Mieczysława Kamieniarzów. Na główną część ekspozycji składają się koronki wykonane przez Helenę Kamieniarz (1931-2007). Obok koronkarstwa zobaczymy tu także inne dzieła twórców ludowych z rodziny Kamieniarzów.
Koniaków
Ochodzita to wyróżniające się, kopulaste, bezleśne wzniesienie, leżące na terenie wsi Koniaków w południowej części Beskidu Śląskiego, osiągające wysokość 895 m n.p.m. Góra, widoczna z daleka, pokryta polami, łąkami i pastwiskami, stanowi doskonały punkt widokowy. Dojść można tu w krótkim czasie od przebiegającej nieopodal szosy, będącej fragmentem Pętli Beskidzkiej. Zimą na stokach Ochodzitej działa ośrodek narciarski. Podnóżami góry przechodzi szlak turystyczny ze Zwardonia na Barania Górę. Jest to najwyższe wzniesienie Trójwsi Beskidzkiej.
Koniaków
Wyciąg talerzykowy, długość 450 m, dwie trasy o długości 700 i 500 m, przepustowość 300 os./godz., różnica poziomów 80 m, trasa łatwa, oświetlona, ratrakowana, wypożyczalnia sprzętu narciarskiego, punkt gastronomiczny, noclegi.
zobacz więcej

Szlak Kulinarny Śląskie Smaki

Wisła
Restauracja Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki jest usytuowana w samym sercu pięknej, urokliwej Wisły.
Jeleśnia
Unikatowa w skali Europy karczma o konstrukcji zrębowej. Budynek, w którym znajduje się restauracja jest na Szlaku Archi... więcej>>
Bielsko-Biała
Pierwsze wzmianki dotyczące obiektu pochodza z 1896 roku.
Cieszyn
Restauracja Hotelu Liburnia*** powstała w miejscu dawnego zakładu produkcyjnego – CEFANY. Przy aranżacji wnętrza archite... więcej>>

Noclegi

Koniaków
Prowadzimy tradycyjnych kulturowy wypas owiec w Beskidach, a mleko przerabia na sery – oscypki, redykołki, bundz i bryndzę, które można zakupić w bacówce na Szańcach. Na miejscu jest również gazdówka ze zwierzętami, wystawa pasterska oraz sklep z oryginalnymi strojami góralskimi i pamiątkami. W ofercie sezonowej dostępna jagnięcina i baranina. Zapraszamy na prelekcje pasterskie, pokazy wyrobu serów z degustacją oraz warsztaty przeróbki wełny podczas corocznych wydarzeń: „Mieszanie Owiec” w maju, „Czas na Bryndzę” w czerwcu oraz „Jarmark Pasterski” w sierpniu. Pokazy i prelekcje dla grup po wcześniejszym uzgodnieniu terminu. Zapraszamy codziennie od 9:00 do 19:00.
Koniaków
W naszej ofercie znajdą Państwo pokoje 2-3-4 osobowe z widokiem na pobliskie góry. Każdy pokój posiada własną łazienkę, czajnik bezprzewodowy, TV. Cena noclegów to 35 zł. za osobę; dzieci do lat 3 gratis, natomiast od lat 3 do 12 50% ceny.
Koniaków
OFERTA cztery pokoje 2, 3 i 4 osobowe z TV (całkowita liczba miejsc: 12) wspólne dwie łazienki, wc aneks kuchenny, lodówki najbliższy wyciąg narciarski w odległości 20m kilka wyciągów w okolicy, Ochodzita 600m trasy rowerowe możliwość organizacji imprez, kuligów w pobliżu karczmy góralskie możliwość podłączenia do internetu ładny ogród, ...
zobacz więcej