DETAILS OF THE TOURIST ATTRACTION

Category: Gastronomy
Kofeina Bistro

Do Bistro Kofeina wpadliśmy w środku dnia, w środku tygodnia. Lokal tętnił życiem. Gwar rozmów, odgłosy pracujących żwawo ekspresu do kawy i sokowirówki, do tego dźwięki i zapachy z niewielkiego stanowiska dla kucharza umiejscowionego tuż za barem.

Wnętrze zalane słońcem. Można usiąść na wysokich stołkach przy wielkie witrynie z widokiem na 3 Maja i Galerię Katowicką i obserwować ludzi.

Można schronić się w intymnej sali, odciętej od świata stylową szarą kanapą albo usiąść przy stolikach tuż obok baru i dać się zarazić entuzjazmem załogi.
No właśnie, bo Bistro Kofeina mogłoby się nazywać Endorfina. Gdy inni narzekają na remonty Rynku i 3 Maja, na zgubny wpływ Galerii Katowickiej, pustoszejące centrum miasta – ten lokal w ostatnich miesiącach złapał drugi oddech i rozpoczął nowy, ekscytujący rozdział w swojej historii.

Wcześniej przez 8 lat była tu Caffeine Cafe, która serwowała głównie kawę i desery. Aneta Kołodziejczyk, właścicielka lokalu, postanowiła, że czas na zmiany i rozszerzenie oferty o kuchnię – tak powstało Bistro Kofeina. Od początku lutego w kuchni pracuje Marcin Czubak, młody kucharz z dużym doświadczeniem. Marcin ukończył college kulinarny w Szkocji. Przez 5 lat pracował w hotelowych restauracjach, potem jako… prywatny kucharz u prezydenta w Gabonie (środkowa część Afryki).
Jak mówi nam Marcin, menu bistro powstaje codziennie rano – w zależności od tego, co najświeższego, najciekawszego udało się kupić na giełdzie. Bistro przygotowuje m.in. własny pasztet 12 zł (podawany z tostem, konfiturą z cebuli, syropem balsamicznym), pierogi (m.in. z mięsem, krewetkami i imbirem, z makiem i rodzynkami nasączonymi rumem) 8 szt. – 8 zł, śledzika z buraczkami 12 zł, makarony, risotto… Codziennie w menu dostępne są sałatki i zupy 5-7 zł, świeżo wyciskane soki 5-9 zł.
Swoje gotowanie Marcin Czubak określa jako nowoczesną kuchnię z twistem.
– Klasyczna grochówka jest podkręcona imbirem, zupa pomidorowa – jalapeno, bulion wołowy – sosem sojowym i chilli. Przyjeżdża świeża piękna kalarepa ląduje w soku z limonką i imbirem oraz w bulionie wieprzowym, zielony groszek… robimy z risotto i podajemy z dorszem – wymienia Marcin.
Przebojem bistro Kofeina jest kaszanka z jabłkiem, ziemniakami i puree z selera 12 zł. Polecamy!

Koniecznie należy spróbować zjawiskowego sernika z karmelem oraz rodzynkami i biszkoptami nasączanymi spirytusem. Do tego kawa illy (espresso 4,5 zł) i odlatujemy!

Spodobało się nam też wnętrze bistro w nowoczesnym miejskim stylu, biel, szarości, zielone dodatki. Do tego energetyczny bar pełen świeżych owoców, warzyw, ziół, no i zielona koza Kofeina.
Spytaliśmy Anetę Kołodziejczyk, jak się ma utyskiwanie na tę ”straszną galerię” i remonty do tego, że jej bistro tętni życiem.
– Postawiliśmy na coś innego niż to co jest głównie w Galerii Katowickiej. Na świeżo przygotowane jedzenie, na częste zmiany w menu, na typowe, lubiane dania przygotowane w ciekawy sposób. Nasi klienci to nie tylko przechodnie, to również klienci galerii, którzy przychodzą przed lub po zakupach. Również podróżni z dworca kolejowego. Remonty, budowa na pewno to na pewno miało wpływ na ruch w tej części miasta, ale wciąż przechodzi tędy codziennie kilkadziesiąt tysięcy osób – mówi właścicielka Bistro Kofeina.

Zapisz

Location
street 3 Maja 13
Katowice
Katowice
Silesia
in the city/town centre
General Information
: restaurant
: European, international, Polish
Contact data
: 509 341 265
: kofeinamini@gmail.com
Prices & amenities
: we accept pets, we accept payments, we accept card payments, others, non-smoking place, amenities for children
Availability
: whole year

Godziny otwarcia:

  • poniedziałek - sobota:  08:00 - 20:00
  • niedziela: 10:00 - 20:00 
: catering, odpowiednie dla grup, możliwość rezerwacji, dania na wynos, obsługa kelnerska, Wi-Fi, parkowanie: na ulicy i na posesji,
Attractions
Routes
Galleries

City audio tours

We invite you to an audio tour of Katowice.
Description forthcoming
Zapraszamy na audiowycieczkę po Katowicach!

Nearby

Katowice
The Mickiewicz Street in Katowice is one of the showpiece streets of the capital of Upper Silesia. Its "career" began in the second half of the nineteenth century, as the Nadbrzeżna Street, and later was called the Augusta Schneider Street. We can find a lot of interesting historical buildings from the turn of the nineteenth and twentieth centuries, such as the neo-Gothic edifice of the Adam Mickiewicz III secondary school, Art Nouveau and Modernist buildings, and modern skyscrapers.
Katowice
Katowice developed from a small village to a major urban industrial center over several decades, from the late eighteenth to the mid-nineteenth century. The oldest and most important urban axis is the line connecting the three squares: Wolności, Rynek (Market Square) and Szramka. Of these three sites, the Market Square was laid out as the firSt It was a place which for several centuries was an important transportation hub. The oldest urban axis is lined with a number of stately edifices, including the synagogue, the church of Saint Mary’s, etc.
Katowice
The building of the Adam Mickiewicz III Secondary Comprehensive School is the pride of one of the most important streets of Katowice - Mickiewicz Street. The history of the school dates back to the 70s of the nineteenth century, and the building itself was completed in 1900. It was designed by Józef Perzik, who gave it the neo-Gothic building character. The building was erected of brick and stone. It is decorated with impressive turrets over the roof and projections with fine tops and a rosette in the main façade.
Katowice
In 1984, the reactivated Silesian Museum in Katowice was moved into the impressive building of the former Grand Hotel at today’s 3 Korfanty Street. The construction of the building was financed by Max Wiener, an entrepreneur from Katowice in 1899. It was designed by Ignatz Gruenfeld or Gerd Zimmermann. The building is made of brick, giving it an elegant, neo-Renaissance form with decorative gables and projections.
Katowice
The Goldstein Villa in Katowice, also known as the Palace of the Goldsteins, or the Palace of the Industrialists, is a neo-Renaissance building, located in the western part of downtown Katowice, on the corner of today’s Jan Matejko Street and Plac Wolności (Freedom Square - formerly Wilhelmsplatz). It was built by Abraham and Józef Goldstein in 1872. They were rich Jews who came from the area annexed by Russia, and who for some time ran businesses in Upper Silesia.
Katowice
The building of the old train station in Katowice was erected at the beginning of the twentieth century, and for many years it was one of the flagships of Upper Silesia. In the course of time, the railroad station was becoming less and less sufficient for the needs of the growing passenger traffic. This situation resulted in the several extensions of the building by adding upper floors, and after the Second World War, it was decided to build a new facility, which was opened in 1972. Currently, the old train station building belongs to a private company.
See more

Silesian Tastes Culinary Trail

Katowice
The restaurant sunlight is the hotel’s flagship, available not only for hotel guests. The restaurant, flooded with natur... More>>
Katowice
Moodro Restaurant is a unique place located in the old engine building belonging to the Silesian Museum in Katowice. The... More>>
Katowice
Restaurant "Kuchnia Otwarta" specializes in a traditional Polish cuisine, and all the dishes served are based exclusivel... More>>

Accommodation

Katowice
Mlynska 15 Apartments are located in the city centre and offer accommodation closest to Main Railway Station and Katowicka Gallery. Location in an old tenement house with a cosy atmosphere ensures comfortable stay as well as a perfect starting point for business meetings, thematic markets and fairs, family trips, concerts and events.
Katowice
The object is situated in the historical tenement house in the city center and offers reasonably-priced accommodation in nice atmosphere.
See more