News

Update date: 30 July 2013
Author: rafal
TVP docenia śląskie smaki

 Telewizja Polska kręciła kolejny program poświęcony kuchni województwa śląskiego. Tym razem w restauracji Hotelu Styl 70*** w Piasku k. Pszczyny na wizji gotowano specjały bogatej kuchni mieszczańskiej.
Jako przystawkę podano świeży boczek sous vide z sosem piwno-chrzanowym na powidłach z suszonych śliwek, który posiada certyfikat Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki. Propozycją zupy był niedawny zdobywca III miejsca na Festiwalu Śląskie Smaki 2013, czyli pikantny krem z oberiby z suszonym bekonem i długo gotowanym jajkiem. Z kolei jako danie główne zaserwowano udko kaczki confit pod sosem rabarbarowym z czeskimi knedlikami i czerwoną kapustą z jabłkiem (modyfikacja dania posiadającego certyfikat Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki).

Czy było smacznie? Na pewno! Telewidzowie będą się mogli o tym przekonać już wkrótce!

 

Search