Składniki:
- ciasto francuskie
- kaszanka
- ser kozi
- jajka
- śmietana
Opis przygotowania:
Danie typu tarta. Gotowe ciasto francuskie przełożyć do formy, wyłożyć plastrami kaszanki i kawałkami sera koziego. Całość zalać mieszanką jajek i śmietany. Zapiec w piekarniku.
Całość podawać w kawałkach.
Jest to połączenie potrawy francuskiej z tradycyjna śląską kaszanką i kozim serem poczodzącym z własnej serowarni położonej na Jurze Krakowsko-Częstochowskiej.
Potrawa została sporządzona przez Serowanię Jurajski Koziołek z Poraja podczas XIV Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2019 r. w Rudach.