Artikel

Erscheinungsdatum: 16 Juli 2015
Nowe restauracje na Szlaku Kulinarnym "Śląskie Smaki"

Na X Festiwalu "Śląskie Smaki", który odbył się 6 czerwca w Wiśle oficjalnie powitano na Szlaku Kulinarnym "Śląskie Smaki" dwa nowe lokale: Restaurację Enklawa w Tychach i Restaurację Hotelu Spa Laskowo*** w Jankowicach k/Kuźni Raciborskiej. Obie restauracje pomyslnie przeszły proces certyfikacyjny i dołączyły do grona 29 lokali w całym województwie.

Teraz Szlak liczy 31 lokali serwujących dania kuchni regionalnej przygotowane według tradycyjnych receptur. Co ciekawe, prezentuje on ogromną różnorodność kuchni wojeództwa śląskiego, łącząc zarówno kuchnię jurajską, śląską, jak i beskidzką.

Restauracja Enklawa w Tychach to bardzo przyjemne miejsce serwujace doskonałą kuchnię regionalną. Warto wybrać się tu na klasycznego tatara, czy roladę śląską z kluskami i modrą kapustą.

Serwowany na miejscu żurek przygotowywany jest na przygotowywanym przez szefa kuchni zakwasie, a cielęcina w sosie śmietanowo-czosnkowym zachwyci nawet najbardziej wybrednych. Amatorom ryb polecamy z kolei jesiotra, którego właścicielka przywozi ze stawów hodowlanych w pobliskich Mierzęcicach, a którego szef kuchni wędzi co piątek na drewnie olchowym. Jesiotr aż rozpływa się w ustach więc wybierzcie się na niego koniecznie. Ryby wędzone są w piątek i dostępne aż do wyczerpania- więc dobrze swoją wizytę poprzedzić telefonem do restauracji.

Restauracja Enklawa mieści się w dzielnicy Czułów, tuż za wjazdem z Katowic, przy ulicy Katowickiej 198.

Restauracja Hotelu Spa Laskowo*** mieści się w Jankowicach koło Kuźni Raciborskiej. Warto odwiedzić to miejsce przy okazji zwiedzania Kolejki Wąskotorowej lub Pocysterskiego Zespołu Klasztornego w Rudach.

Restauracja serwuje kalsyki kuchni ślaksiej: wyśmienitą roladą śląską serwowaną z kluskami i modra kapustą oraz ślaski kołocz.

Ponadto w menu Śląskie Smaki znalazły się dwie zupy: rosół na domowej kurze ze swojskim makaronem oraz cysterski żurek na swojej maślance. Ciężko polecić jedną z nich bo obie są doskonałe.

Warto skosztować również sandacza w sosie cytrynowym lub przepiórki z dynią piżmową, która zdobyła I miejsce w konkursie kulinarnym X Festiwalu "Śląskie Smaki". Nie wahajcie się wybierajac befsztyk tatarski na przystawkę- jego podanie bardzo się Wam spodoba.

Restauracja Hotelu Spa Laskowo*** to stylowo urządzone wnętrza i bardzo smaczne, oryginalnie podane dania. Odwiedźcie to miejsce koniecznie.

 

 


Virtuelle Ausflüge

Kalendarz wydarzeń

Event-Suche