Aktuelles

Erscheinungsdatum: 27 April 2012
Autor: rafal
Nowe oblicze restauracji Przystań w Parku Śląskim

Kultowa restauracja „Przystań” w której jadał gen. J .Ziętek na wiosnę znów ma przyjmować gości. Zyska nowy image. Prace remontowe mają ruszyć już niebawem, a to wszystko współfinansowane będzie z funduszy unijnych. Koncepcję rewitalizacji obiektu przygotowała spółka konsultingowa Hotel Consulting Group we współpracy z firmą architektoniczną PM Architekci – dziś została zaprezentowana na konferencji prasowej.
To nie ba być tylko restauracja. Atutem obiektu maja być bardzo wysokiej jakości własnej produkcji lody, wyroby cukiernicze oraz piwo. Projekt modernizacji „Przystani” zakłada, że obiekt ma być nie tylko miejscem, gdzie zwyczajowo przychodzi się na obiad.
- Powstanie browar restauracyjny produkujący piwo o unikatowej recepturze, cukiernia i lodziarnia serwująca lody i ciastka przygotowane według tradycyjnych receptur – informuje Mirosław Włosik, prezes firmy HCG. - Co ważne, zamierzamy wyeksponować na głównej sali aparaturę browarniczą, która ma zostać motywem przewodnim lokalu.
Restauracja ma być czynna cały rok. Klienci będą mieli okazję patrzeć na to, jak przygotowywane są potrawy – projekt zakłada bowiem zbudowanie półotwartej kuchni z piecem opalanym drewnem. Oprócz standardów kuchni międzynarodowej popisowe dania mają pasować do wytwarzanego piwa – liczyć więc możemy na grillowane mięsa, ryby czy steki. Jak podkreślają pomysłodawcy ceny mają być umiarkowane – przy zachowaniu wysokiej jakości podawanych dań. Być może pojawią się … lodziarze z wózkami rowerowymi, którzy wytwarzane lody mają też sprzedawać poza lokalem. A poza sezonem – będzie można wypić kawę w ogrodzie zimowym.
- Plany są ambitne, ale chcemy „Przystani” przywrócić dawną świetność, bo to jedno z najlepszych miejsc w naszym otoczeniu do prowadzenia takiej działalności - wyjaśnia Mirosław Włosik. – To miejsce ma tradycję, a do parku przychodzą tłumy. Prace ruszą w najbliższym czasie, według harmonogramu mają zostać zakończone do końca roku.
- Cieszymy się, że restauracja odzyska dawny blask, mamy nadzieję, że modernizacja przebiegnie szybko i bez problemów, tak by to miejsce znowu zaczęło żyć – mówi Arkadiusz Godlewski, prezes WPKiW.

źródło: www.parkslaski.pl


Wetter

Max:
Min:
Mehr>>

Suchen