Tag

Tag: Borowik

  • Data dodania: 16 czerwca 2014

    Przygotowujemy wywar drobiowo-wołowy z warzywami, do którego dodajemy grzyby i przyprawiamy do smaku. Po ugotowaniu dodajemy makaron. Zupę zagęszczamy mąka pszenną i zabielamy śmietaną.

    więcej >>
  • Data dodania: 21 lipca 2014

    Przygotować farsz: tzw. smażonkę z grzybami (zesmażyć razem: cebulę, borowiki przyprawione solą i pieprzem, natomiast jajka usmażyć osobno). Polędwiczkę rozbić tłuczkiem, faszerować smażonką z grzybami i zawijać jak roladę. Faszerowaną polędwiczkę położyć na patelnię, obsmażyć i dusić na tłuszczu. Przygotować zapiekankę: ziemniaki utrzeć na tarce, do-dać boczek, natkę pietruszki, cebulę, mąkę, jaja i przyprawy. Wszystko to usmażyć. Na patelni przyrządzić sos: podsmażyć cebulę i boczek, zalać ciemnym piwem i bazą spod pieczonego wcześniej mięsa, dodać śliwki, rodzynki, cynamon i zagęścić chlebem razowym.

    więcej >>
  • Data dodania: 16 grudnia 2015

    Zeszkloną cebulkę wraz z borowikami zalewamy wywarem warzywnym, miksujemy, zabielamy słodką śmietaną i zagęszczamy żółtkami jaj. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i owocami jałowca. Krem zapieka się pod ciastem francuskim.

    więcej >>
  • Data dodania: 10 września 2015

    Polędwicę kroimy w kostkę, razem z grzybami i cebulą podsmażamy na oleju, doprawiamy kolorowym pieprzem na ostro. Polędwicę podajemy z kluskami śląskimi panierowanymi i usmażonymi w oleju na złoty kolor oraz z ogórkami kiszonymi.

    więcej >>
  • Data dodania: 9 września 2015

    Przygotowujemy wywar kostno-warzywny. Młodą kalarepkę w całości kroimy w kostkę. Do przecedzonego wywaru wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy. Po 10 minutach dodajemy pokrojoną kalarepę. Gotujemy aż warzywa będą miękkie, podprawiamy zasmażką. Przyprawiamy. Suszone borowiki miksujemy na "pył" i dodajemy do ubitej śmietany. Podajemy w głębokim talerzu z pianą z borowików.

    więcej >>